Martabak Mini

marmini irit,pakai 1 telor bun,
250 gram jadi 20 biji.

1/4 terigu jadi 20 martabak mini,,

Bye kutukan bantat
Martabak mini
Terinspirasi dari Fb
Recook by Naning Handayani

*bahan;
- Terigu 1/4 (all purpose)
- Gula 3 sdm
- Susu kental manis 1 sch (dilarutkan dengan -+250 ml air matang)
- telur 1 buah
- baking powder 1/2 sdt
- soda 1 sdt

*Cara buat:
- campurkan semua bahan, kecuali soda, diamkan 15 menit (sya pakai mixer kecepatan 1-2 agar cepat)
- masukkan soda dicampur air 1 sdm dan aduk , tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dipanasi terlebih dahulu,tunggu hinga berlobang banyak
- tutup adonan
Selesai

****Tips
- panaskan cetakan terlebih dahulu,ini wajib
- kompor saya tumpuk tungkunya agar tidak terkena langsung dengan api,
- api cenderung kecil ,
- panas harus stabil, agar martabak tidak berpori di bagian bawah, jadi mulus
- saya hanya sekali oles pakek margarin di awal penggunaan cetakan, setelah itu tanpa oles
- adonan agak kentel ya,sesuaikan sja airnya