Bolu Sarang Semut
Bahan:
425 gr gula pasir
450 ml air panas
150 gr mentega
200 ml Susu Kental Manis
8 butir telur
180 gr Tepung Terigu
50 gr maizena
2 sdt soda kue
Cara Membuat:
Taruh gula pasir diatas wajan, masak diatas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok. (*Ummi: pakai mikser kecepatan paling rendah, asal rata). Matikan mixer. Sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
Panggang dalam oven, suhu 180'C selama kl. 40 menit atau sampai matang.
Salam Jajanan Tradisional Indonesia,
Essy Yulia
http://klassiekoekjes.blogspot.com
Sumber: http://nccjajantradisionalindonesia.blogspot.com/2013/03/bolu-sarang-semut.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar