Puding Kaca

Heboh Cake Kaca Rusia Super Cantik Yang Menggoda (MIROR CAKE)

Bahan Cake:

6 kuning telur
1 putih telur
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
65 gram tepung terigu protein sedang
12 gram maizena
10 gram susu bubuk
50 gram mentega tawar , lelehkan
15 gram margarin , lelehkan
1/4 sendok teh pasta vanilla
keju oles , untuk olesan

Bahan Glaze:

200 gram white cooking chocolate
150 gram air
200 gram gula pasir
150 gram susu kental manis
1 sendok makan pasta vanilla
15 gram atau kurang lebih 3-4 lembar gelatin , larutkan bersama 50 ml air (Bingung cari gelatin Halal? bisa hubungi saya di no WA 085721200266)
3/4 sendok teh pewarna merah
4 tetes pewarna ungu (jika ingin membuat warna lain silahkan atur warna sesuai selera)

Cara membuat Mirror Glaze Cake:

1. Kocok telur, garam dan gula pasir sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran mentega tawar, margarin, dan pasta vanilla sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang tulban yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
6. Oleskan keju oles. Dinginkan di dalam lemari es semalaman.
7. Glaze, panaskan air, gula dan susu kental manis sambil diaduk sampai larut. Matikan api. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut.
8. Tuang campuran gula ke dalam white cooking chocolate. Diamkan sampai cokelat meleleh. Kocok sampai lembut. Tambahkan pewarna merah dan ungu. Kocok rata. Saring. Biarkan agak dingin. Aduk perlahan sesekali jika bagian permukaan mulai mengeras.
9. Diamkan sampai mencapai suhu 33 derajat Celsius. Siramkan glaze di atas cake.

Selain baik digunakan untuk topping cake, gelatin halal juga bisa untuk bahan membuat permen dll.

Silakan bagi yang berminat chat WA ke no: 085721200266 atau langsung klik ini: bit.ly/PesanGelatinHalal
STOK TERBATAS di jual dengan Harga Rp 50.000.- per 5 lembar.

Yuk buruan di pesan sekarang juga, takut kehabisan looh :)