Sop Kimlo

SOP KIMLO

BAHAN
-Ayam rebus, suir2
-Bakso ikan
-Jamur kuping, rendem air dingin lalu potong2
-sedap malam simpul, rendem air dingin
-wortel
-daun bawang, seledri
-Soun rendem air dingin

BUMBU
-Bawang bombay iris
-bawang putih, bawang merah, haluskan
-lada, garam, gula, kaldu bubuk

CARANYA
-rebus ayam, angkat ayamnya, suir2 dagingnya, air kaldu tetep dimasak, tambahkan pala
-tumis bawang bombay, bumbu halus, masukkan ayam suir, bakso ikan, jamur, wortel, sedap malam, tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kemudian pindahkan ke panci berisi air kaldu, masukkan daun bawang, seledri, masak sampai matang, terakhir masukkan soun, matikan api, taburkan bawang goreng