Rolade tahu telur mi by Atun Mey
Bahan-bahan
10 buah tahu putih
2 butir telur untuk adonan
1 butir telur dikocok untuk pencelup
3 siung bawang putih
Sepucuk sdt mrica butiran
100 gr mbihun jagung
selera Penyedap
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya daun pisang untuk mengukus
3 buah wortel
2 btg daun bawang
Langkah
Haluskan tahu,iris wortel,potong2 daun bawang sisihkan, rebus mbihunya angkat tiriskan sisihka
Uleg bawang,mrica sampai halus campurkan dg tahu yg dudah halus beserta irisan wortel,daun bawang mbihun dan telur aduk sampai tercampur rata tambahkan penyedap garam halus lalu tes rasa sisihkan
Siapkan daun pisang lalu taruh diatasnya dan gulung lalu sematkan dg lidi atas bawah,besar kecilnya selera ya moms..lanjutkan sampai adonan habis(saya jadi 5 gulungan)
Kukus sampai daunya berubah warna angkat dan dinginkan
Setelah dingin potong2 dan celupkan ke kocokan telur lalu goreng sampai matang kering kuning kecoklatan angkat dsn siap disajikan.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4356017-rolade-tahu-telur-mi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar